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Cupcakes de banana y chips de chocolate

Postres y dulces
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
200 grs de harina leudante
80 grs de azúcar
80 grs de margarina o manteca pomada
2 huevos
2 bananas cortadas en trocitos chicos o pisada
50 grs de chips de chocolate
1 cdita de bicarbonato
1 pizca sal

Descripción

Los cupcakes son unos pastelitos que se han puesto muy de mona los últimos años en España, porque en América o Inglaterra llevan muchos años haciéndolos. Son una especie de magdalena que puede ir rellena o no y van decorados con buttercream o crema de mantequilla. Yo os voy a decir como preparo yo unos riquísimos cupcakes de banana y chips de chocolate.
Empezaremos por tamizar todos los ingredientes secos: harina, bicarbonato y azúcar.
A continuación vamos a batir la manteca con el azúcar y vamos a incorporar los huevos, batiremos.
Seguidamente tenemos que incorporar la banana y luego los ingredientes seco y chips de chocolate y revolveremos con ayuda de una espátula.
Después hay que poner en los pirotines o moldes de papel y estos en el molde para hacer cupcakes.
Los vamos a cocinar en horno moderado durante 20 minutos aunque el tiempo va a depender del horno.
Cuando pase el tiempo, los cupcakes de banana con chips de chocolate estarán listos para poder disfrutarlos. Se les puede decorar con algún ganache o frosting a gusto.
¡Deliciosos!

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