cupcakes de atun

Ingredientes para 12 unidades:

2 huevos grandes

2 latas de 80 gr. de atún

100 gr de harina tamizada

1 cucharadita de levadura

215 ml de tomate en salsa

100 leche evaporada

Preparación Se escurre bien el aceite de las latas, y se mezcla todo junto con una batidora manual. Se distribuye la mezcla en los recipientes para cupcakes. Se introduce en el horno previamente calentado a 180ª 20 minutos aproximadamente ( mi horno tiene aire, se hicieron en 18 minutos) Se sacan del horno y se dejan enfriar en una rejilla, luego se meten en la nevera y cuando se vayan a comer se adornan con mayonesa. ***se puede variar la cantidad de tomate, sustituyéndola por la leche evaporada

Receta enviada por Milacakes