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Crepes de jamón de pavo y queso

Panes y masas, Bebidas y lácteos, Carnes
Aperitivos y tapas, Entrantes
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
8 crepes
150 g jamón de pavo cortado en tiras
150 g mozzarella en daditos
150 g queso gouda en daditos
sal y pimienta
orégano
100 ml de nata para cocinar
½ cucharada de margarina

Descripción

Una forma deliciosa de variar tus comidas, y salir de lo tradicional, es haciendo platos como estas crepes de jamón de pavo y queso. Es una forma sencilla y rápida de preparar una cena estupenda, o incluso un aperitivo para presentar a tus amigos.

Cogemos las crepes y las rellenamos de jamón de pavo y queso, Cuando estén todas se enrollan y se cortan en 3 pedazos.
A continuación untamos la fuente para horno con margarina, colocamos en ella las crepes, las cubrimos con nata, y espolvoreamos por encima con un poco de orégano, sal y pimienta. Lo llevamos al horno a que se haga durante un tiempo de 20 minutos a una temperatura de unos 180 º C.
Pasado este tiempo, sacamos las crepes de jamón de pavo y queso del horno y servimos mientras estén aún calientes.

Consejos y trucos:
Para hacer las crepes puedes usar uno de los preparados que venden o hacerlas tu misma en casa.
El jamón no tiene por qué ser de pavo, puede ser jamón york. El queso usa el que más te guste, desde mozzarella a gouda. Lo mejor es que se derrita con el calor, para que cuando vayas a comerlas crepes de jamón de pavo y queso, el interior esté cremoso. En este caso gouda y mozzarella.
Yo he usado margarina, pero puedes usar desde mantequilla a aceite para untar la bandeja del horno.
Cuando vayas a meter las crepes procura que el horno ya este caliente, asique ponlo a calentar en el momento en que te pongas a preparar las crepes.

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