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Crema fácil con sabor a canela

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1/2 litro de leche
4 yemas
un huevo
200 gr de azúcar
25gr de almidón
corteza de un limón
1 rama de canela
canela en polvo

Descripción

Si queréis preparar un postre sencillo y que se salga de lo común o habitual, aquí os traigo esta fantástica crema fácil con sabor a canela con la que os aseguro tendréis un éxito asegurado. Es delicada tanto en sabor como en textura, y ya veréis lo fácil que es de preparar. Animaros y preparaos para disfrutar de un auténtico placer.

En primer lugar lo que tenemos que hacer es batir las yemas junto con el huevo entero, el almidón y el azúcar con un batidor que sea manual, unas varillas metálicas irían perfectamente.
A continuación ponemos a calentar la leche junto con la corteza de limón y la rama de canela hasta que coja bien el sabor.
Echamos la leche colada sobre las yemas, y el azúcar y lo volvemos a echar a la cazuela. Cuando esté en el fuego lo removeremos hasta que esté bien caliente y veamos que espese, con cuidado de que no hierva.
Por ultimo lo que nos queda por hacer es servir la crema fácil con sabor a canela en los platos individuales y espolvorearlo con un poco de canela en polvo

Trucos y consejos:
Lo mejor es servir esta crema fácil con sabor a canela acompañada con nata montada y dos cucharadas de azúcar glas.

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