Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Crema de zanahorias con yogurt

Cremas y sopas

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
6 zanahorias medianas
1 apio españa
pimienta al gusto
3/4 de puerro
1 cubito. en este caso de vegetales (opcional)
un poco de aceite de oliva
1 cucharada de ajonjolí tostado pra cada plato
1/2 cucharadita de sal
1/2 vasito de yogurt (3 cucharadas grandes para la mitad de la mezcla)
1 diente de ajo grande
yogurt de soja o griego natural

Descripción

Las cremas son el acompañante perfecto o un primer plato estupendo cuando la comida va a ser pesada o cuando queremos comer más sano sin necesidad de tener que comer verduras que no nos gusten mucho. Hoy os voy a contar como hago yo la crema de zanahorias con yogurt Es un crema muy facilita de elaborar, con ingredientes muy comunes y que de textura queda muy finita. Espero que la probéis y os guste.
Lo primero que haremos será pelar y picar las zanahorias en trocitos como paso principal. A continuación vamos a colocar en una olla onda con tapa todos los ingredientes picados, menos el yogurt, el ajonjolí y el aceite de oliva, que se van a utilizar al batir la mezcla y al servir.
Los ingredientes se deben hervir por unos 25 minutos. La cantidad de agua a utilizar es un poco más arriba de cubrir los vegetales.
Luego, pasado el tiempo, debes probar el caldo a ver si le falta sal para ajustarla a tu gusto o tus necesidades.
Después trituraremos con poca agua e iremos agregando poco a poco hasta que la mezcla quede como te gusta, como una crema.
Agregaremos al licuado 3 cucharadas de yogurt y un chorrito de aceite de oliva extra virgen si te gusta.
Serviremos en un plato ondo más 1 cucharada de ajonjolí por encima en cada ración.
¡Listo! es una variación interesante. Repito: el yogurt puede ser de Soja o Griego Natural sin sabor.
¡Delicioso esta crema de zanahorias con yogurt!

CONSEJOS:
-El yogurt puede ser de Soja o Griego Natural sin sabor.
-El griego es más espeso así que debe quedar delicioso!
ajonjolí= sésamo. Es una semilla alta en hierro y calcio permitida para celíacos.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.