Crema de patata y pescadilla

No conozco mejor manera de comer verdura o algún alimento que no nos gusta sin necesidad de verla que comerla en una crema. Pues sí, os voy a decir como elaborar una saludable pero no menos rica crema de patatas y pescadilla. Ya os adelanto que está muy buena y que sabe muy rico. En casa la hago mucho para cenar junto con algún filete de pescado a la plancha ya que es muy saciante pero baja en calorías, que es como una cena debe ser.
En primer lugar se cuece primero el pescado con el perejil, sal y un chorreón de aceite de oliva en una olla con agua.
Cuando este el pescado, lo vamos a apartar y colaremos el caldo por si quedasen espinas. A continuación tenemos que cocer en ese mismo caldo las patatas con el puerro, tomate y la zanahoria.
Mientras se hace las verduras, quitaremos la piel y desmenuzaremos la pescadilla, retirándoles las espinitas y reservaremos.
Cuando estén las verduras, escurriremos y pasaremos todo por la túrmix. Finalmente agregaremos la pescadilla y serviremos la crema de patatas y pescadilla.

¡Espero que os guste!

CONSEJOS:
-Queda estupenda con unos mejillones y si hay gambitas.