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Crema de calabacin sin lactosa

Cremas y sopas, Verduras y frutas
Plato caliente, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
4 calabacines grandes
1 paquete de nata para cocina pequeño sin lactosa
2 vasos de leche sin lactosa
sal
2 patatas hervidas
pimienta

Descripción

No conozco mejor manera de comer verdura sin necesidad de verla que comerla en una crema. Pues sí, os voy a decir como elaborar una saludable pero no menos rica crema de calabacín sin lactosa. Ya os adelante que está muy buena y que para nada sabe a verduras. En casa la hago mucho para cenar junto con algún filete de pescado a la plancha ya que es muy saciante pero baja en calorías, que es como una cena debe ser.
Antes de empezar con los ingredientes lo primero que vamos hacer será poner una olla con agua, aceite y sal. Y mientras se calienta el agua, pelo, corto y lavo los calabacines y las patatas.
A continuación pongo los calabacines y las patatas a hervir hasta que estén blandas. Cuando esté, lo escurriremos y dejaremos enfriar.
Yo tengo el thermomix antiguo, así que meto todo en el thermomix, lo trituro todo unos 10 minutos para que coja calor. Si no, lo ponemos en un cuenco y lo trituramos con la batidora normal mientras vamos echando los ingredientes.
Yo suelo acompañarlo con unos picatostes, caseros normalmente.

¡Lista la crema de calabacín sin lactosa!

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