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Crema de brócoli fácil y rápida

Cremas y sopas, Verduras y frutas
Plato caliente, Primer plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
500 gramos de brócoli.
1/2 cubito de sazonador de caldo de pollo.
2 tazas de agua.
1/2 litro de crema baja en grasa.
sal al gusto.

Descripción

No conozco mejor manera de comer verdura sin necesidad de verla que comerla en una crema. Pues sí, os voy a decir como elaborar una saludable pero no menos rica crema de brócoli fácil y rápida. Ya os adelante que está muy buena y que para nada sabe a brócoli o a verdura. En casa la hago mucho para cenar junto con algún filete de pescado a la plancha ya que es muy saciante pero baja en calorías, que es como una cena debe ser.
En primer lugar se pone a cocer el brócoli en las 2 tazas de agua, a fuego medio.
Luego y una vez cocido, en la licuadora se pone el brócoli cocido con el agua en la que se coció, la nata para cocinar, el 1/2 cubito, y la sal al gusto.
A continuación, se vacía la mezcla en una cacerola u olla y se pone a fuego medio por unos 2 minutos.
Finalmente y pasado el tiempo, la crema de brócoli estará lista para servirse.

¡Riquísima, saludable y ligera!

CONSEJOS:
-Para que se vea aún mejor para decorar puedes poner crotones sobre la crema ya servida.

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