Crema de aguacate y queso blanco

Si sois amantes de las cremas ligeras y saludables, os propongo cocinar esta crema de aguacate y queso blanco. Aunque los guisantes no sean unas legumbres muy queridas, son un alimento muy saludable y que combina con muchos platos. Además esta crema se prepara muy pronto y nos puede servir como un primer plato en la comida o como cena acompañada de un yogurt. Os cuento como yo la elaboro. ¡Está muy rica!
En primer lugar empezaremos pelando el aguacate. Después, una vez pelado el aguacate, añadiremos el queso blanco, salpimentaremos y añadiremos el zumo de 1 limón. A continuación todo lo mezclaremos en batidora, vaso batidor o thermomix hasta conseguir un puré fino y homogéneo donde estén integrados todos los ingredientes.
Una vez el puré de aguacate y queso blanco esté listo, lo reservaremos en el frigorífico y para servir podremos añadirle ralladura de pepino, zanahoria y apio, aunque es opcional. Solo también está muy bueno.

¡Que aproveche!