Una receta sencilla y súoer saludable para disfrutar de unos crackers caseros de zanahoria y boniato que puedes disfrutar desde el desayuno o la merienda hasta llevarlos al trabajo o a cualquier parte.
Paso 1
Precalienta el horno a 180 ºC
Paso 2
Ralla las zanahorias y el boniato
Paso 3
Tritura las semillas de lino en un procesador de alimentos. Una vez que estén molidas ponlas en remojo con 50ml de agua. Deja que se activen durante 10 minutos.
Paso 4
A continuación, incorpora al procesador el resto de semillas, tritura, añade las verduras, las especias, las semillas de lino activadas y tritura todo de nuevo. Vierte poco a poco el agua.
Paso 5
Forra dos bandejas con papel de horno y pincela con aceite de oliva.
Paso 6
Reparte la masa con ayuda de una espátula tipo lengua.
Paso 7
Debe quedar fina, aproximadamente con un grosor de unos 4 milímetros.
Paso 8
Hornea con las dos placas a 180 ºC de 25 a 30 minutos aproximadamente.
Paso 9
Deja enfriar bien antes de quitar el papel.