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Coxinha Brasileña

Panes y masas
Aperitivos y tapas
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
500 gramos de harina de trigo
2 vaso de caldo de pollo
2 vasos de leche
1 taza de aceite
sal a gusto
1 pechuga de pollo desmenuzada
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento
2 cucharadas de maíz 2
vaso de caldo de pollo

Descripción

En una olla se echa  el caldo de pollo, la leche, el aceite y la sal  cuando el agua empieza  a hervir.

Después se va añadiendo poco a poco la harina hasta que se forme una masa que se despegue de la olla. Ahí se apaga el fuego. En otra olla se echan 2 vasos de caldo de pollo, enseguida se echa la pechuga dentro del caldo y se deja hervir. Una vez hervido se saca la pechuga, se desmenuza y se frie con tomate, cebolla,  pimiento  y maiz.

Listos para empezar la elaboracion. Cojemos un poco de la masa y hacemos un hueco que rellenamos con la mezcla frita. Le damos forma como en la foto, pasamos por agua, pan rallado y freimos

Receta enviada por Gigliane Miranda

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