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Costillas a la barbacoa - vídeo receta

Carnes
Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
costillas de cerdo ( medio costillar ) costillas de cerdo medio costillar
sal sal
pimienta negra pimienta negra
pimentón dulce pimentón dulce
ketchup ketchup
aceite de oliva vírgen extra aceite de oliva vírgen extra
salsa barbacoa salsa barbacoa
canela molida canela molida
orégano orégano
Ocultar 4 personas
costillas de cerdo ( 1 costillar )
sal
pimienta negra
pimentón dulce
ketchup
aceite de oliva vírgen extra
salsa barbacoa
canela molida
orégano
Ocultar 6 personas
costillas de cerdo ( 2 costillares )
sal
pimienta negra
pimentón dulce
ketchup
aceite de oliva vírgen extra
salsa barbacoa
canela molida
orégano

Descripción

En casa… ¿tus hijos tienen tanto apetito que a veces parecen un tiranosaurio rex hambriento? Prueba a preparar estas costillas a la barbacoa.

Paso 1:

Para hacer estas costillas a la barbacoa, lo primero es poner el horno a punto, esto es, encenderlo a 180°C para que vaya tomando temperatura.

Paso 2:

Preparar una bandeja de horno con papel sulfurizado cubriéndola.

Paso 3:

Colocar el costillar de cerdo encima.

Paso 4:

Echar sazonador italiano por toda la cara de arriba de las costillas repartido.

Paso 5:

Repetir el proceso con la pimienta negra, el pimentón dulce, la sal y la canela en polvo.

Paso 6:

Hacer lo mismo por la otra cara de las costillas. Echar un chorro de aceite por cada lado de forma que las costillas brillen. 

Paso 7:

Meterlas al horno durante media hora.

Paso 8:

Sacarlas y pintarlas por la cara de arriba con kétchup.

Paso 9:

Volverlas a meter al horno y terminarlas de hornear durante 10 minutos.

Presentación:

Cuando estén cocinadas sacar y cortarlas sobre una tabla. Se pueden mojar en salsa barbacoa. ¡A disfrutar de tus costillas barbacoa!

En Demos la vuelta al día: 7 claves para la barbacoa perfecta 

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