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Costillas de ovino con salsa de naranja

Carnes
Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 4 french rack de costillas de ovino
- 1 litro de zumo de naranja
- sal
- pimienta
- aceite

Descripción

- Calienta el zumo de naranja a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente. Verás que la salsa ha reducido hasta quedar un poco más espesa y oscura.
- Salpimenta al gusto las costillas.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehógalas hasta que estén doradas.
- Añade la salsa reducida de naranja y deja cocer todo junto a fuego lento durante 5 minutos para que las costillas absorban el sabor de la salsa.

Receta enviada por Recetasparacocinillas

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