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Costillas de cerdo al coñac

Carnes, Salsas
Plato caliente, Segundo plato, Plato único
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
2 kg de costillas de cerdo en trozos
1/2 vaso de coñac
1 cucharadaita de orégano
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de cebolla
1 cucharadita de ají picante triturado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil triturado
1 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 vaso de aceite de oliva sabor intenso
sal

Descripción

¡Basta ya de comer costillas de cerdo únicamente en restaurantes! Aquí te dejo esta receta de costillas de cerdo al coñac para que puedas hacerlas tranquilamente en casa cuando te apetezca.
Colocar las costillas de cerdo en una fuente que se pueda meter al horno y añadir la sal al gusto. Además, condimentar las cotillas con la pimienta molida, el orégano, la cebolla, el pimentón dulce, el ajo en polvo y el perejil triturado, esparciéndolas bien.
Añadir a la fuente el aceite de oliva sobre sobre las costillas y, por último, el coñac. Dejarlas macerar hasta el día siguiente en la nevera para que cojan bien los sabores.
Pasado un día, meter las costillas de cerdo al coñac hasta que se doren
y servirlas bien acompañadas.

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