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Copa de ricotta con manjar de leche

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
comensales: 4 1/2 kilo de queso ricotta
2 sobres de edulcorante
ralladura de medio limón
1 taza de zumo de naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
para hacer la salsa: -------- 3 cucharadas de leche desnatada
4 cucharadas de dulce de leche light

Descripción

Que estemos a dieta no significa que tengamos que renunciar a uno de los mayores que nos ofrece la cocina, como son los postres. Para que no todo sean sacrificios en vuestro día a día, os traigo esta deliciosa receta de copa de ricotta con manjar de leche light. Es algo muy sencillo de hacer, y ya veréis como no echáis de menos el azúcar porque está buenísimo.
Sigue los siguientes pasos para hacer este delicioso postre.
A la ricotta se le agrega el edulcorante y se mezcla bien.
Se agrega a esta mezcla la ralladura de limón, el zumo de naranja y la esencia de vainilla, mezclándolo todo bien hasta obtener una masa bien amalgamada.
Se pone en copas individuales en las que luego vamos a presentar y se lleva a la nevera para que obtenga consistencia.
Por otra parte se diluye el dulce de leche en la leche y se revuelve hasta que se mezclen bien y quede una crema.
Antes de servir se vierte la salsa sobre las copas.
Si no estás a régimen siempre puedes usar azúcar blanca en lugar del edulcorante y el dulce de leche normal, en lugar de light.

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