Cookies de avena con lágrimas de chocolate

Mis galletas preferidas son las tipo cookies, ¡me encantan! Si pudiera me comería 20 o 30 al día pero eso no sería nada beneficioso para mi salud, por lo que intento moderarme, aunque desde que he descubierto la receta para hacer cookies de avena con gotas de chocolate me permito alguna más de la cuenta, ja ja ja.
Para hacer estas ricas cookies de avena con gotas de chocolate vamos a batir la manteca o mantequilla que tendremos blanda junto al azúcar hasta lograr una especie de crema. A continuación vamos a agregar el huevo sin dejar de batir y a perfumar con la ralladura de naranja y esencia de vainilla.
Seguidamente vamos a unir a la mezcla la harina junto a la avena y los chips de chocolate.
Mezclaremos muy bien para integrar y esparcir uniformemente los chips de chocolate.
En una placa bien en manteca y enharinada formaremos montoncitos de masa con ayuda de una cuchara de helado bien separados entre sí.
Cocinaremos las cookies en un horno precalentado a temperatura media 200º C de 12 a 15 minutos aproximadamente, todo depende de tu horno.
Deben estar sequitas y doraditas en la base.
Pasado el tiempo vamos a despegar las cookies de la placa con ayuda de una espátula de metal y las dejaremos enfriar sobre una rejilla para que endurezcan.
Una vez frías, ¡ya podemos comer estas exquisitas cookies de avena con gotas de chocolate!

TIPS:
Lo ideal es comerlas aún tibias para que el chocolate fundido se deshaga en la boca mmm....!!!!!