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Cookies de avena, almendras y chocolate

Postres y dulces

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
mamteca 100 grs
avena arrollada 150 grs
azúcar 150 grs
almendras peladas 100 grs
chocolate semiamargo 80 grs
huevo 1
coco rallado 50 grs
esencia de vainilla c/n
polvo de hornear 1cdita
harima 250 grs
leche 50 ml

Descripción

Os voy a contar como preparar una ricas y saludables cookies de avena, chocolate y almendras Son muy fáciles de elaborar, con ingredientes muy corrientes que hace de esta receta una ideal y perfecta para no tener excusas a la hora de meterte en la cocina.
Lo primero que haremos será batir la manteca con el azucar. A continuación incorporaremos la vainilla y el huevo con la leche.
Seguidamente agregaremos la harina, la avena, las almendras picadas y el chocolate cortado en trocitos o pepitas de chocolate.
Empezaremos a hacer la masa y una vez que la tengamos ya hecha la meteremos en un bol o tupper durante una hora.
Luego, 10 mim antes de sacar la masa precalentaremos el horno.Sacaremos masa y empezaremos a estirarla. No dejarla muy fina porque las cookies son galletitas gruesas. Cortaremos las cookies y las pondremos en una placa enmantecada y enharinada o forrada con papel de horno o papel vegetal.
Llevaremos nuestra galletitas al horno durante 15 min o hasta que esten doraditas por abajo.
Pasado el tiempo, sacaremos las cookies de avena, chocolate y almendras del horno y las dejaremos enfriar encima de una rejilla para que no cojan humedad. Una vez frías, ya podremos comérnoslas.

CONSEJOS:
-A la masa le agrego ralladura de naranja y una cucharada de miel y quedan mas ricas aun.

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