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Coles de Bruselas a la crema

Verduras y frutas, Bebidas y lácteos
Plato caliente, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 kilo de coles de bruselas.
2 zanahorias en rodajas.
medio litro de leche.
7 cucharadas de nata liquida.
una cucharadita de aceite de oliva.
sal y pimienta.

Descripción

Las coles de Bruselas es una verdura que no suele gustar a mucha gente, pero a quien lo hace le encanta. Si eres del grupo de los indecisos, te recomiendo que pruebes estas coles de Bruselas a la crema, plato que te hará posicionarte enseguida entre los amantes de esta verdura. El sabor del conjunto es sabroso y delicado, convirtiendo este plato en un fantástico primer plato o una deliciosa guarnición.

Lo primero que hacemos para preparar este plato es poner una cazuela al fuego con agua hirviendo y una pizca de sal, y en ella cocemos las coles de Bruselas durante unos 10 minutos.
Cuando haya pasado este tiempo sacamos las coles y las escurrimos bien para ponerlas en otra cazuela con la leche hirviendo a fuego lento y durante 1 hora aproximadamente.
Tras esa hora, retiramos la cazuela del fuego y añadimos el aceite y la nata, salpimentándolo al gusto.
Lo removemos bien para que se mezclen bien todos los ingredientes sin volver a poner la cazuela al fuego.
Servimos las coles de Bruselas a la crema enseguida para que cuando lleguen a la mesa estén aun bien calientes.

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