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Codillo al horno plato para navidad

Carnes
Plato caliente, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
6 codillos de cerdo
3 hojas de laurel
una cabeza de ajos
un vaso y medio de vino blanco
dos vasos de agua
unos granos de pimienta negra
aceite y sal

Descripción

Un plato que os recomiendo para elaborar en Navidad, yo concretamente lo elaboro en Nochevieja, es el codillo al horno. ¡Riquísimo! Además al estar hecho al horno, solo tendremos que prepararlo,
Se salan los codillos y se ponen en la bandeja del horno con un poco de aceite, con el horno a 200grados y ponemos el laurel y los ajos con la piel cortados por la mitad y la pimienta.
Vamos echando poco a poco el vino y la agua y tendremos cuidado que no se quemen y le daremos la vuelta a los codillos cada 10 minutos sin parar de poner liquido hasta que los veas tiernos y dorados.

TIPS:
A la media hora el horno lo pones 190 grados y entonces pon unas patatas que se hagan al mismo tiempo, se sirve bien caliente.

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