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Cóctel de frambuesa y melocotón

Bebidas y lácteos, Verduras y frutas
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
4 melocotones lavados, pelados y sin hueso
200 gr frambuesas
50 gr arándanos
50 gr uvas
2 limones
3 cucharadas de azúcar
1 botella de cava muy fria

Descripción

Uno de los cócteles más delicioso que he probado yo nunca es este cóctel de frambuesa y melocotón. Es refrescante, y la dulzura de las frutas contrasta deliciosamente con lo seco del cava. El cóctel perfecto para refrescar tus noches en verano con los amigos.

Pelamos los melocotones y les quitamos las pepitas. Los picamos y los metemos en el vaso de la batidora.
En ese mismo vaso, junto con los melocotones, ponemos las frambuesas y lo trituramos todo junto.
En el momento de servir el cóctel, abrimos la botella de cava u la vertemos en un recipiente como una jarra. Sobre el cava vertemos el puré que habíamos reservado antes de melocotón y frambuesas y revolvemos bien la mezcla. Echamos hielo y diferentes frutas en su interior, como por ejemplo unas uvas y unos arándanos, además de trozos de melocotón u frambuesas.
Pon la jarra con el cóctel de frambuesa y melocotón en el centro rodeado de copas de champan, para que cada comensal se sirva la cantidad deseada.

Las frutas que hemos puesto para decorar la jarra, al macerarse en el cóctel de frambuesa y melocotón, adquieren un sabor riquísimo.
Con estas cantidades te sale más o menos para unas 6 copas.

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