Cóctel de Cerezas al Coñac

Con las frutas se pueden hacer unos licores deliciosos, como este coctel de cerezas al coñac. El proceso suele ser un poco largo, porque necesita bastante tiempo de maceración, pero siempre merece la pena esperar porque están buenísimos, en especial este del que os paso a continuación la receta.

Para empezar a las cerezas se les quita el tallo y se lavan muy bien. Según se va haciendo esto se van poniendo en un recipiente de vidrio y se
cubren con el azúcar y el coñac.
Se tapan muy bien y se dejan macerar durante un al menos un mes o más tiempo, es mejor dejarlas más para que la maceración en el coñac sea de mejor calidad.
Pasado ese tiempo de maceración, ya se puede consumir el licor de cerezas al coñac. En el caso de que veáis de que os ha quedado demasiado fuerte, lo que podéis hacer es añadirle un poco más de azúcar.