Churros caseros a la madrileña
- Harina (1/2 taza)
- Aceite de girasol (1/2 litro)
- Sal
- Agua (1/2 taza)
- Azúcar (al gusto)
- Canela molida (al gusto)
- Harina (1 taza)
- Aceite de girasol (1 litro)
- Sal
- Agua (1 taza)
- Azúcar (al gusto)
- Canela molida (al gusto )
- Harina (1 1/2 taza)
- Aceite de girasol (1 litro y medio)
- Sal
- Agua (1 1/2 taza)
- Azúcar (al gusto)
- Canela molida (al gusto)
Levantarse por la mañana y descubrir un plato de churros recién hechos...es uno de los placeres más deliciosos...y más si puedes preparlos tu mismo y dar una sorpresa a tus amigos y familiares. Además es un fantástico desayuno para un día tan especial como el Día de la madre, empieza el día regalando esta receta de churros caseros a la madrileña a tus seres queridos.
Paso 1:
En un cazo amplio pon el agua con una pizca de sal y llévalo a ebullición, una vez que comience a hervir echa de golpe la harina y remueve sin parar con una cuchara de madera hasta que se despegue toda la masa de las paredes del cazo, si ves que queda un poco dura la masa puedes añadir un poquito más de agua. Una vez que se haya desprendido toda la masa de las paredes del recipiente, retira del fuego y deja que temple.
Paso 2:
Para hacer los churros es necesario que tengas una churrera que seguro encuentras en alguna tienda cercana a tu casa. Una vez que la masa esté templada, mete la masa en la churrera.
Paso 3:
En una sartén con aceite abundante y muy caliente ve incorporando los churros que vayas haciendo con la churrera. Hazlos del tamaño que más te guste pero intenta evitar que se peguen en la sartén.
Paso 4:
Cuando los churros estén bien doraditos sácalos y escúrrelos en un plato con papel de cocina para que absorva el exceso de grasa.
Presentación:
Sirve los churros caseros a la madrileña en una bandeja y espolvorea azúcar y canela sobre ellos. Al lado pon un bol con azúcar, nunca está demás mojar bien los churros en azúcar. También puedes espolvorearlos con azúcar glass. Sirve acompañados de una buena taza de chocolate. Volarán de la mesa.
Truco:
Si no tienes una churrera a mano, puedes solucionarlo metiendo la masa dentro de una manga pastelera con boquilla estriada.
Sugerencia:
Utiliza la harina DIA que encontrarás en tu tienda más cercana, verás que bien te salen estos churros caseros a la madrileña.
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