Churros caseros

No hay una elaboración más sencilla y humilde como la de los churros caseros, que no es más que una masa sencilla, frita. Y sin embargo… ¡qué ricos están los churros!. Son un desayuno de domingo fabuloso, ideal para compartir en familia, pero también una merienda perfecta acompañados de una buena taza de chocolate. También es una de las especialidades que se toman en las ferias y fiestas populares y qué tantos recuerdos de la infancia nos traerán a muchos.

Paso 1:

Para hacer estos churros caseros, lo primero que debes hacer es poner la harina en un bol hondo.

Paso 2:

Por otro lado, acerca un cazo al fuego con el agua y la sal. Cuando rompa a hervir, échala de golpe sobre la harina y remueve rápidamente, hasta conseguir que la masa coja cuerpo.

Paso 3:

Espera un par de minutos y ayudándote de una cuchara, rellena tu churrera. Si no tienes una máquina para hacer churros caseros… que no cunda el pánico, puedes utilizar una manga pastelera con una punta estrellada.

Paso 4:

Pon aceite a calentar en una sartén de buen fondo. Con la ayuda de la churrera ve preparando los churros… lo idea es hacerlos directamente sobre el aceite, una vez que esté bien caliente, en plan profesional… pero si no te atreves, al menos la primera vez, también puedes ir haciéndolos sobre una tabla y freírlos después. Hasta que cojas la suficiente práctica… es preferible que los vayas haciendo sobre la tabla… así asegurarás el resultado.

Paso 5:

Ve friéndolos por tandas, para que no se enfríe el aceite. Dales la vuelta y los vas sacando cuando estén bien dorados.

Presentación:

Ya están listos tus churros caseros… puedes servirlos tal cual o bien con un poco de azúcar espolvorada por encima, pero siempre recién hechos, bien calentitos. ¡A disfrutar!

Sugerencia:

A la hora de hacer estos churros caseros no dudes en acercarte a tu tienda DIA habitual, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios para su elaboración. Y apuesta por los productos marca DIA, como la harina, el aceite para la fritura o el azúcar. ¡Una apuesta segura!.

En Demos la vuelta al día: Madriz en el plato