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Chuletas de cordero con limón

Carnes, Salsas
Segundo plato, Plato único, Plato caliente
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 kg de chuletas de cordero
zumo de 1/2 limón
ralladura de un limón
4 cucharadas de aceite
4 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 pizca de romero picado
pimienta negra
sal
1 + 1/2 limones

Descripción

Me encanta comer chuletas de cordero al limón, siempre me ha encantado y no creo que deje de encantarme, así que escribo a todos aquellos “chuleteros” como yo.
Cogéis un bol y ponéis la ralladura de limón, el zumo, los dientes de ajo bien picaditos, sal al gusto, la cuchara de pimentón, el romero picadito y la pimienta. Con una batidora creáis una salsa en la que todos los ingredientes estén bien mezclados. Bañáis cada chuleta en este adobo y las ponéis en una fuente 10 minutillos para que cojan bien el sabor.
Cogéis la sartén y la ponéis a calentar con las mitades de limón. Echáis las chuletas y las cocináis hasta que estén al punto que os gusta. Podéis servirlas acompañadas de una ensaladita, para compensar la grasa de las chuletas, y os chuparéis los dedos.

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