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Chuletas de cordero al romero

Carnes
Plato caliente, Plato único, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
16 chuletas de cordero
aceite de oliva
4 ramitas de romero
sal
pimienta negra molida

Descripción

Estas chuletas de cordero al romero quedan realmente sabrosas, y la verdad es que es una receta muy sencilla de elaborar. El cordero sigue siendo un producto que en casa se come en las grandes ocasiones y demás celebraciones, y para ser sincera, este plato está tan bueno que es digno de ellas.

Hacemos un aliño con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y el romero picado.
A continuación hay que untar las chuletas con este aliño y las dejamos macerando durante unas horas en la nevera.
En el momento de ir a cocinarlas, ponemos una sartén al fuego. No hace falta que pongas aceite, usa el del aliño.
Sellaremos las chuletas en la sartén hasta que se doren por ambos lados (dejar la carne al punto que guste).

Poner las chuletas en un plato y regarlas por los jugos que hayan soltado en la sartén al cocinarse. Acompaña estas estupendas chuletas de cordero al romero con unas verduras, que son su complemento perfecto.

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