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Chuletas de cerdo y patatas a las especias

Carnes, Huevos y patatas
Plato caliente, Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
8 chuletas de aguja de cerdo.
2 cucharaditas de pimienta negra molida.
1/2 kg de patatas.
2 cucharadas de orégano.
2 cucharaditas de pimentón.
2 cucharadas de perejil picado.
2 cucharaditas de ajo en polvo.
1/2 vaso de aceite de oliva suave.
el zumo de 1 limón.
2 cucharaditas de ají picante triturado.
sal a gusto.
4 cucharadas de alioli

Descripción

Os propongo, a todos los que os encanta la carne y también a los que os gusta plato, cocinar unas riquísimas chuletas de cerdo y patatas a las especias. Están riquísimas y gracias a las patatas, que son, en mi opinión, el perfecto acompañante, haga de este plato tan tan sencillo, una plato de diez.. Además un plato de chuletas sin su guarnición de patatas, no serían lo mismo.
Lo primero que haremos será pelar las patatas y cortarlas a manera de bastón.
Después, vamos a colocar las patatas en una asadera y las condimentaremos con la mitad de las especias, reservando la otra mitad para las chuletas de aguja.
A continuación, vamos a verter sobre ellas la mitad del aceite de oliva y reservaremos.
Seguidamente, condimentaremos las chuletas de cerdo con lo que queda de especias, las colocaremos en una asadera con el resto del aceite de oliva y les añadiremos el zumo de limón.
Después, las vamos a hornear hasta que se doren pero que no lleguen a secarse.
Ahora y con todo listo, tenemos que servir dos chuletas de cerdo para cada comensal acompañadas de un poco de patatas.
Finalmente, decoraremos el plato de chuletas de cerdo y patatas a las especias con alioli (una cucharada para cada comensal).

¡Riquísimo!

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