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Chipa guazú

Verduras y frutas
Plato caliente, Segundo plato, Plato único
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
3 cebollas picadas
1 kg de choclos rallados
5 huevos batidos
300 g de queso
1 taza de leche
aceite de oliva
sal
pimienta

Descripción

Espero que os guste esta chipa guazú, que tan rica esté y tan bien hace tenerla hecha, puesto que llena bastante y es muy cómodo para hacer un único plato.
Poner una sartén con un chorrito de aceite en el fuego, cuando esté bien caliente, saltear las cebollas, bien picaditas. Cuando estén pochaditas, agregarles la leche y dejarlas cocinarse uno 10 minutos más.
Pasados los 10 minutos, retirar las cebollas del fuego y agregarles el queso, el huevo batido y el choclo. Mezclarlo todo muy bien y colocarlo en una fuerte grande y previamente engrasada con un poco de aceite. Meter al horno la chipa guazú unos 40 minutos aproximadamente a 190°, hasta que metiendo un cuchillo en ella, éste salga limpio.

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