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Chicha morada

Bebidas y l谩cteos
Bebidas

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
1 kg de ma铆z morado
250 grs. de guindas secas
3 litros de agua
3 limones exprimidos
1 membrillo
2 manzanas
la c谩scara de 1 pi帽a
2 ramas de canela
陆 taza de az煤car
1 cda de clavo de olor

Descripci贸n

Hacer chicha morada es muy sencillo y viene bien saber hacerla si se quiere hacer algo bastante fuera de lo normal en el caso de tener una cena o una comida, sea comprometida o no. Yo, al menos, suelo servir esto y suele gustar.
Lavar el ma铆z bien, escurrirlo y colocarlo en una cacerola con el agua, el clavo de olor, la canela, los membrillos, cortados en trozos, las guindas, la c谩scara de la pi帽a y las manzanas, cortadas en cuartos.
Una vez est谩n todos los ingredientes dentro de la cacerola, poner el fuego fuerte y dejarlo hervir hasta que el grano del ma铆z se abra o explote. Entonces, se retira del fuego y se cuela para dejar solo el caldo, que se debe dejar tibiar.
Endulzar la chicha morada con el az煤car y agregar el jugo de medio lim贸n para cada vaso. A la hora de servirla, hacerlo con fruta cortadita en peque帽os trozos y hacerlo estando muy fr铆a.

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