Chicha morada

Hacer chicha morada es muy sencillo y viene bien saber hacerla si se quiere hacer algo bastante fuera de lo normal en el caso de tener una cena o una comida, sea comprometida o no. Yo, al menos, suelo servir esto y suele gustar.
Lavar el maíz bien, escurrirlo y colocarlo en una cacerola con el agua, el clavo de olor, la canela, los membrillos, cortados en trozos, las guindas, la cáscara de la piña y las manzanas, cortadas en cuartos.
Una vez están todos los ingredientes dentro de la cacerola, poner el fuego fuerte y dejarlo hervir hasta que el grano del maíz se abra o explote. Entonces, se retira del fuego y se cuela para dejar solo el caldo, que se debe dejar tibiar.
Endulzar la chicha morada con el azúcar y agregar el jugo de medio limón para cada vaso. A la hora de servirla, hacerlo con fruta cortadita en pequeños trozos y hacerlo estando muy fría.