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Cheesecake de Oreo

Postres y dulces
Postre
Ocasiones especiales

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
base:
160 gramos de galletas oreo
50 gramos de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
crema queso:
600 ml de nata 35% m.g.
250 gramos de queso crema
250 gramos de chocolate blanco
150 gramos de azucar
100 ml de leche
1 sobre de cuajada
80 g de galletas de chocolate rellenas
1 cucharada de vainilla

Descripción

tritura las 160 gramos de galletas hasta reducir a polvo

Derrite en el microhondas la mantequilla y luego incorporala a las galletas trituradas y la vainilla, mezcla bien para que queden bien integrados y ponlos en el molde y aplastalos bien, mete en la nevera para que se endurezca.

mezcla los 100 ml de leche con la cuajada en un vaso y reserva

mezcla el azucar con el queso en un cuenco y reserva

calienta a fuego lento la nata con el chocolate blan, el chocolate se derretira, pero hay que esperar a que la mezcla hierva. Cuando esto ocurra añadimos el queso y el zucar que ya teniamos mezclado y cuando este todo bien integrado añadimos la cuajada y la vainilla

debemos seguir calentando hasta que de nuevo vuelva a hervir en ese momento retiramos del fuego y dejamos que se temple un poco. 

sacamos el molde de la nevera y le añadimos la mezcla 

antes que se cuaje , con unas cuantas galletas las partimos en trocitos y las vamos metiendo en la crema ayudate de un tenedor para que lleguen al fondo, 

por ultimo trituramos unas cuantas galletas y lo ponemos el polvo por encima, volvemos a meter en la nevera de 5-6 horas lo mejor es de un dia para otro

Receta enviada por MamaMarisha

 

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