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Cheesecake con frutas

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
500 grs de queso crema
500 grs de galletas maria
150 grs de mantequilla
100 grs de azúcar
4 huevos
1 manzana verde cortada en cubos pequeños
1 kiwi grande cortado en trozos
fresas cortadas en cuartos
2 manzana amarillas cortadas en medias lunas y hechas en almibar.

Descripción

Una tarta que me encanta hacer es la cheesecake con frutas. Las tartas de queso son muy rápidas de elaborar y nos dan mucho juego a la hora de elaborarla de diferentes sabores.
Licuamos las galletitas y agregamos la mantequilla previamente derretida mezclando bien. Forramos un molde con papel aluminio de cocina. Cubrir la base con la preparación.
Luego batimos el queso con los huevos y el azúcar formando una mezcla cremosa. Vertemos sobre la base de galletitas.
Horneamos a 180ºC hasta que esté consistente y ligeramente dorado por arriba.
Dejamos que enfrie, desmoldamos y decoramos con la fruta y vertemos un poco del almíbar de las manzanas a todas las frutas o decoramos al gusto; esta es solo una idea.

fresas, cerezas tb

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