Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Ceviche Deniz

Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato frío
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
1 kilo de filete de pescado al gusto
1 chile manzano (opcional)
1/4 litro de jugo de limón
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cebolla mediana
5 ramitas de cilantro
2 mangos (barranqueños de preferencia)
2 jitomates grandes
1/2 cucharadita de mejorana
sal y pimienta al gusto

Descripción

Unos de mis platos preferidos es el ceviche Deniz. Para los que no sepan lo que es un ceviche pero que segura estoy que si que han oído de hablar de él, os diré que es un plato consiste en marinar o aderezar una carne cruda con críticos para que se "encalle" o se cocine en los propios jugos ácidos. Es muy sencillito de elaborar, están riquísimo y para una cena, es ideal.
En primer lugar se pone a marinar el pescado en el limón para que se vaya cociendo por 1 hora.
A continuación se corta la cebolla en rodajas. Se pica el chile, el jitomate y los mangos en cuadritos
Seguidamente se pica finamente el cilantro.
Las rodajas de cebolla y el chile se citronan en el aceite de oliva hasta que estén cristalinos.
Se agregan todos los ingredientes a la marinada del pescado, hasta que se integren de manera uniforme. Sal y pimienta al gusto.
Listo, fresco y delicioso este ceviche Deniz.

¡Buen provecho!

CONSEJOS:
-Si quieren que tu ceviche tenga más tiempo de vida o si lo preparas a la intemperie, quítale las semillas al jitomate y evitaras que se acede.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.