El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, son cazuela de pollo con aceitunas Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
Para elaborar este rico guiso, tenemos que trocear el pollo y freír en una cacerola durante 15 minutos. Después, cuando el pollo esté bien dorado por todas partes, agregaremos la cebolla y el ají (guindilla) cortado en tiras finas.Salpimentaremos al gusto e incorporaremos el vaso de vino blanco, un poquito de orégano y el laurel. A continuación, taparemos y dejaremos cocinar durante unos 15 minutos a temperatura mínima. Por último, agregaremos las aceitunas y dejaremos cocinar durante unos 5 minutos mas. Como guarnición, podremos servir nuestra cazuela de pollo con aceitunas con patatas fritas, así es como lo preparo yo y he de decir que nos ponemos las botas. Está riquísimo. ¡Animaos a preparar el pollo de esta rica manera!