Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Carpaccio de ternera con champiñones

Bebidas y lácteos, Verduras y frutas
Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
300 gr de solomillo de ternera
100 champiñones
200 gr. de queso
lechuga
sal
pimienta

aderezo
nata líquida
zumo de limón
sal
unas gotas de aceite
pimienta

Descripción

El carpaccio con champiñones es una de las cenas más fáciles y rápidas que se pueden hacer. Es muy fácil de montar y, además, te deja lo suficientemente lleno como para irte a la cama tranquilo, sin pesadez en el estómago.

Cortar en primer lugar el solomillo de ternera muy fino e irlo colocándolo en el plato, cubriendo toda la superficie del mismo. Salpimentarlo.
A continuación cortar los champiñones en láminas y colocarlos encima del carpaccio.
Ahora se hace el aderezo. Para ello en un bol se junta un chorrito de nata junto con zumo de limón, sal pimienta y un poco de aceite de oliva. Se mezcla bien.
Encima del carpaccio ponemos un poco de lechuga y el queso rallado, y se vierte por toda la superficie una buena cantidad de aliño.
Llevar a la nevera para poder servirlo bien fresquito.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.