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Carne guisada con nueces

Carnes
Plato caliente, Segundo plato
Internacional, Ocasiones especiales, Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 350 gr de aguja de ternera
- 1/3 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 150 ml de tomate frito
- 1 lata de cerveza
- 15 nueces
- pimentón dulce
- harina
- pimienta negra
- sal
- aceite

Descripción

- Pela la cebolla, las zanahorias y el ajo y corta todo en cuadraditos pequeños.
- Rehoga todo en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Pasa la carne cortada por harina y añádela al sofrito cuando esté todo dorado.
- Coloca todo en una olla junto con un poco de pimentón, pimienta negra, sal, las nueces picadas, tomate frito y la cerveza.
- Deja que todo hierva a fuego medio hasta que la carne esté blanda (unas 3 horas aproximadamente).
- Puedes ir añadiendo agua si se va consumiendo el caldo y la carne aún no está lista.

Receta enviada por Recetasparacocinillas

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