Canutillos de carne

Los canutillos de carne me parecen comodísimos tanto para un segundo plato como para un aperitivo, todo depende de cómo lo sirvas. Esta receta la aprendí de una amiga pastelera y la suelo hacer a menudo cuando tengo invitados o cuando quiero dar un premio a mis hijos por portarse bien, aunque esta razón no suele ser la habitual.
En primer lugar, batir los dos huevos con una pizca de sal. Cuando estén listos, apartamos un poquito de ellos en un bol aparte para pintar después la masa. Por otro lado, poner en la Thermomix o en una trituradora normal los frutos secos, y machacarlos hasta convertirlos en polvo. La carne de cerdo hay que salpimentarla al gusto y añadirle el huevo batido. Añadir los frutos secos pulverizados y mezclar todo bien para que cojan el gusto unos ingredientes de otros.
Cortar tiras de pasta de hojaldre, ponerles un poco de relleno de carne de cerdo y cerrarlas con forma de canutillo. Sellar los bordes con un poco de agua para que queden bien pegados y no se abran al cocerse en el horno. Pintar cada canutillo con el huevo batido reservado y ponerlos en una bandeja de horno forrada de papel para hornear.
Con el horno precalentado a 200º, meter los canutillos de carne durante unos 15 o 20 minutos, hasta que estén cocidos por dentro y dorados por fuera.