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Camarones o gambas con coco y jengibre

Plato caliente, Entrantes
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
12 camarones / gambas grandes
1/2 taza de harina
1 cucharada de jengibre rallado
2 huevos ligeramente batidos
1/2 de taza de coco rallado
1taza de pan molido
aceite
8 cebollitas

Descripci贸n

Como buena hija de pescadores de marisco que soy y orgullosa de los productos tan ricos que da mi tierra, os voy a decir c贸mo preparar una rica receta de camarones o gambas con coco y jengibre que es sencill铆sima de cocinar y que cuyo resultado os har谩 cocinarlas una y otra vez porque con comerla una vez no vais a tener bastante. Adem谩s, aunque las gambas son algo caras, valdr谩 la pena. 隆Deliciosas!
Lo primero que haremos, ser谩 pelar los camarones dejando solo las colitas y enharinarlos.
Despu茅s tenemos que mezclar los huevos con el jengibre, la sal y la pimienta.
A continuaci贸n y por separado, tenemos que mezclar el coco y el pan molido.
Cubriremos los camarones con la mezcla de huevo y luego con la del pan.
Seguidamente vamos a fre铆rlos en el aceite caliente hasta que est茅n dorados.
Vamos a partir las cebollitas a la mitad y fre铆rlas en dos cucharadas de aceite. Finalmente hay que acompa帽ar los camarones o gambas con coco y jengibre con las cebollitas, y ofrecerlos sobre una salsa agridulce o glaseado de tres chiles.

隆Que plato tan tan rico!

CONSEJOS:
-Una idea para preparar un plato diferente en el d铆a de los enamorados.

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