Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Calamares rebozados

Aperitivos y tapas, Entrantes
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 calamar grandecito.
3 cucharadas grandes de harina.
1 cucharada de las de café de levadura en polvo.
110 gramos de agua con gas
aceite para freír.

Descripción

Una de las cosas más ricas que se pueden comer de tapa en los bares, es un buen plato de calamares rebozados. A mí me encantan y los suelo preparar en casa bastante a menudo. Lo único que tengo que hacer es una sencilla masa en la que rebozarlos calamares, y asegurarnos que estos son bien frescos.

En primer lugar lo que vamos a hacer es la masa del rebozado con la harina, la levadura y el agua, asegurándonos que nos quede una masa espesita y sin grumos.
Hecho eso ahora espolvoreamos los calamares con un poco de harina, y los pasamos por la masa que hemos preparado anteriormente, y ya los podemos ir friendo en una sartén con abundante aceite de oliva caliente.
Estos calamares rebozados están riquísimos, y si el calamar es tierno hasta frio están buenos.
Espero que los disfrutéis. ¿El mejor momento? Antes de la comida acompañando a una buena cerveza.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.