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Calamar a la plancha

Plato caliente, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
2 calamares
2 ajos
perejil
1 limón
aceite
sal

Descripción

Un plato que me gusta mucho comer, debido a su bajo aporte calórico y que además están riquísimos, es el calamar a la plancha. Es sencillo de elaborar y lo único más laborioso de este plato es la limpieza de los mismos, pero si tenéis tiempo y os apetece relajaos, este es un buen ejercicio, jajaja. Os cuento como lo hago yo y ya tenéis un plato más para elaborar.
Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien el calamar, si el pescadero nos lo prepara, como pedimos que nos lo limpiase, nos lo dio hasta cortadito.
Después prepararemos una sartén de plancha con sal. A continuación y cuando esté muy muy caliente, echaremos el calamar. Cuando esté hecho por un lado, le daremos la vuelta.
Mientras se prepara el calamar, en un cuenco pondremos aceite, ajo picadito, perejil picadito y el zumo de un limón.
Finalmente vamos a poner el calamar en una fuente y, hecho por encima la salsita preparada.

¡Listo nuestro delicioso calamar a la plancha!

CONSEJOS:
-Echar el calamar cuando la sartén esté caliente, sino la textura del calamar cambia.
-Usar sal gorda.

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