Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Calabaza gratinada

Verduras y frutas
Plato caliente, Segundo plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 kg de calabaza
2 huevos
1/4 de litro de bechamel
4 cucharadas de aceite de oliva
100 gr de queso
nuez moscada
sal

Descripción

Suelo hacer bastante la calabaza gratinada porque queda muy rica y es fácil de hacer. Incluso, a veces me lanzo a hacerla en verano porque me gusta no dejar de comerla así porque sí.
Preparamos y cortamos la calabaza en trocitos al gusto. Una vez está lista, la ponemos en una cacerola con el aceite de oliva y la sal, la tapamos y la dejamos cociéndose durante un cuarto de hora.
Ya cocida la calabaza, la sacamos de la cacerola y la pasamos por el pasapurés. Agregamos al puré la salsa bechamel y los huevos batidos, y lo mezclamos bien todo añadiendo la sal al gusto. Añadimos la nuez moscada y pasamos la preparación a una fuente.
Espolvoreamos la calabaza con el queso rallado y la metemos al horno a gratinarse.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.