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CALABACÍN LUNA GRATINADO

Verduras y frutas
Primer plato
Ligera

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
ingredientes: 2 calabacines luna, 1 cebolla, 1/2 pimiento rojo y 1 zanahoria, pimienta negra, sal y aceite de oliva. queso de untar sabor setas y queso mozzarella para gratinar.

Descripción

Pochas todas las verduras, también el interior del calabacín que habrás sacado con una cucharita y añadimos el queso crema y la pimienta negra. Mientras yo lo que hice fue meter el calabacín en agua hirviendo unos minutos. 

Rellenamos el calabacín con la mezcla anterior y lo gratinamos, horno 180 grados 15 minutos.

Rellenamos el calabacín de las verduras, ponemos dos lonchas de mozzarella arriba y a gratinar al horno!

 Una cena fácil y saludable!!

Receta enviada por Mipascu

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