Budín Glaseado

Quiero compartir con vosotros el cómo elaborar un riquísimo budín glaseado. Estoy segura que cuando habéis leído el titulo de la receta, habréis pensado que me he equivocado y que no es budín es pudín. No, lo he dicho bien ya que budín y pudín significan lo mismo, ambos hablar del mismo postre. Este postre es originario de Inglaterra y América y puede elaborarse como muchos ingredientes, en función de la región, se hará de una manera o de otra. Está riquísimo.
Lo primero que haremos y antes de comenzar a mezclar o cocinar, será precalentar el horno a 180ºC. Después, vamos a batir la manteca que la tendremos a punto pomada junto con el azúcar. A continuación, vamos a incorporar los huevos de a uno. Seguidamente, colocaremos la esencia y la ralladura.
Ahora, tamizaremos la harina y vamos intercalando harina y leche a la preparación. Junto con la harina, podremos el cacao. No tiene que quedar una masa tan densa, si la masa quedo así agregarle un poco más de leche.
Luego, vamos a enmantecar un molde y volcaremos la preparación. Con la preparación lista, la vamos a llevar al horno por 50-60 minutos. El tiempo a veces varía dependiendo de cada horno.
Para elaborar el glasé real, tenemos que batir la clara con el azúcar y el colorante. Nos va a quedar un glasé un poco mas denso que el glasé normal, pero es así.
Finalmente, vamos a decorar una vez que este frió el budín.
¡Listo el budín glaseado!

¡Buenísimo!