Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Budín Glaseado

Postres y dulces
Postre
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
manteca 125 gr
ralladura de 1 naranja
3 huevos
esencia de vainilla 1 cda
cacao puro en polvo 2 cda
azúcar 175 gr
harina leudante 325 gr
leche 150 cc
glasé real:
colorante rosa.
1 clara
azúcar impalpable c/n
opcional:
granas de colores
nueces picadas
chips de chocolate.

Descripción

Quiero compartir con vosotros el cómo elaborar un riquísimo budín glaseado. Estoy segura que cuando habéis leído el titulo de la receta, habréis pensado que me he equivocado y que no es budín es pudín. No, lo he dicho bien ya que budín y pudín significan lo mismo, ambos hablar del mismo postre. Este postre es originario de Inglaterra y América y puede elaborarse como muchos ingredientes, en función de la región, se hará de una manera o de otra. Está riquísimo.
Lo primero que haremos y antes de comenzar a mezclar o cocinar, será precalentar el horno a 180ºC. Después, vamos a batir la manteca que la tendremos a punto pomada junto con el azúcar. A continuación, vamos a incorporar los huevos de a uno. Seguidamente, colocaremos la esencia y la ralladura.
Ahora, tamizaremos la harina y vamos intercalando harina y leche a la preparación. Junto con la harina, podremos el cacao. No tiene que quedar una masa tan densa, si la masa quedo así agregarle un poco más de leche.
Luego, vamos a enmantecar un molde y volcaremos la preparación. Con la preparación lista, la vamos a llevar al horno por 50-60 minutos. El tiempo a veces varía dependiendo de cada horno.
Para elaborar el glasé real, tenemos que batir la clara con el azúcar y el colorante. Nos va a quedar un glasé un poco mas denso que el glasé normal, pero es así.
Finalmente, vamos a decorar una vez que este frió el budín.
¡Listo el budín glaseado!

¡Buenísimo!

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.