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Budín de roquefort y peras

Bebidas y lácteos, Verduras y frutas
Aperitivos y tapas
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
250 gr de harina leudante
150 gr de queso roquefort
1 pera
pimienta
sal
150 cc de aceite
100 cc de leche
2 huevos

Descripción

Me hace mucha ilusión escribir esta receta de este budín de roquefort y peras porque sé que puede servir de cara a una cena con amigos y a mí me encanta hacerlo. Así que, si estás buscando algo diferente, aquí te dejo una idea.
Hay que colocar un bol grande sobre la mesa y echar en él el queso desmenuzado mezclándolo con la harina y la pera, que previamente ha sido pelada y cortada en cubos pequeños.
En un bol aparte se mezcla el aceite con la leche y los huevos, y se echa de roquefort y pera bien condimentada.
Se echa la preparación en un budín engrasado o forrado con vegetal, y se mete en el horno a 180º durante 35 minutos.

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