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Budín con queso crema, melocotón y fresas

Postres y dulces, Bebidas y lácteos
Postre
Tradicional

Ingredientes:

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la miga de una barra de pan.
1/2 lt de leche.
6 huevos.
100 gr de fresas naturales.
200 gr de queso crema.
la ralladura de una naranja.
1 lata de melocotón en almíbar ( se empleará el almíbar y 6 mitades de melocotones).
100 gr de caramelo liquido.
100 gr de azúcar.
50 gr de chocolate cortado en trocitos pequeños.

Descripción

Quiero compartir con vosotros el cómo elaborar un riquísimo budín con queso crema, melocotón y fresas. Estoy segura que cuando habéis leído el titulo de la receta, habréis pensado que me he equivocado y que no es budín es pudín. No, lo he dicho bien ya que budín y pudín significan lo mismo, ambos hablar del mismo postre. Este postre es originario de Inglaterra y América y puede elaborarse como muchos ingredientes, en función de la región, se hará de una manera o de otra. Está riquísimo.
En primer lugar, hemos de colocar en un bol la miga de pan. Después, añádele la leche azucarada mezclada con el almíbar de los melocotones.
A continuación, tenemos que deshacer la miga de pan y agregarle los huevos batidos, la ralladura de naranja, el queso crema y mezclaremos.
Seguidamente tenemos que verter la preparación en una budinera previamente hemos acaramelado.
Tenemos que introducir en la preparación tres mitades de melocotones y las fresas limpias y cortadas en mitades.
Echaremos de manera esparcida los trocitos de chocolate.
Ahora, hornearemos a baño maría durante 45 minutos.
Pasado el tiempo, retiraremos y desmoldaremos caliente.
Hay que dejar enfriar antes de servir.
Finalmente, vamos a decorar el budín con queso crema, melocotón y fresas con tres mitades de melocotones en almíbar.

¡Delicioso!

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