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Brócoli asado al limón

Verduras y frutas
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
1/2 kg. de brócoli
pimienta negra recién molida.
3-4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal marina
1 diente de ajo
1 limón

Descripción

Según dicen los expertos las raciones de frutas y verduras que debemos ingerir, o al menos las recomendadas, son cinco. Pero no vamos a comer todos los días cinco frutas, tenemos también que alternarlas con verduras, aunque estas últimas no suelen ser del agrado de la mayoría de las personas. Una manera para comer verduras y que su sabor no nos sea tan desagradable, es comerla aderezada por sabores cítricos o más fuertes. Una idea de ello, es este plato de brócoli asado al limón que está riquísimo y es muy sano y que os encantará. Pondremos a precalentar el horno a 200 º C. Mientras vamos a separar las ramitas del brócoli y a quítales la punta (la base). Lo limpiaremos. Pelaremos y picaremos el diente de ajo. En un bol grande, vamos a mezclar ( untas) las ramitas del brócoli, las regaremos con el aceite de oliva y le espolvorearemos con la sal y a pimienta negra recién molida. A continuación vamos a coger una cacerola para el horno, donde vamos a dejar las ramitas en una sola capa. La meteremos al horno. El horneado será de unos 20-25 minutos, hasta que se ablande (poder perforar con el tenedor fácilmente) el brócoli. Para que no se te queme primero lo pondremos por una cara, a los 10-12 minutos, les daremos la vuelta hasta que finalice el tiempo. Pasado el tiempo, lo sacaremos del horno y en cada plato pondremos el brócoli y exprimiremos medio limón para cada plato, regándolo con el zumo, en el momento antes de servirlo. ¡Muy rico y facilísimo! TIPS: -Dar la vuelta para que no se te queme una cara. -Mejor comer templado o caliente y siempre con el zumo de limón recién puesto.

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