Brochetas de pescado con salsa de nuez

Las brochetas de pescado con salsa de nuez que os voy a contar como cocinarlas, son el aperitivo perfecto para una cena informal y que van a gustar a todos. Es un plato muy sencillo de cocinar, con ingredientes muy corrientes y que te harán quedar como una verdadera chef. Además, la forma de presentarlas es muy chula y vistosa. Os aviso que nada más ponerlas en la mesa, ¡volarán!
En primer lugar, en un recipiente, pondremos el jugo de limón junto con el aceite, la paprika, la sal y la pimienta y mezclaremos bien
A continuación, agregaremos los cubos de pescado y dejaremos marinar durante unas 3-4 horas dentro del refrigerador
Seguidamente, en una sartén caliente, verteremos el aceite de oliva. Freiremos primero una cosa y luego otra, agregando un poco de la marinada procurando que el pescado no se deshaga.
Por último, procederemos a armar las brochetas.
Para elabora la salsa, tenemos que verter los ingredientes en la licuadora hasta que se haga una crema homogénea y con esta salsa bañaremos las brochetas. Yo la pongo en una cuenco y que cada uno se sirva la cantidad de salsa a su gusto.

¡Listas las brochetas de pescado con salsa de nuez!