Brocheta de langostinos y ciruelas
- Langostinos (4 uds. crudos)
- Ciruelas pasas (4 uds.)
- Bacón o panceta (4 lonchas finas)
- Aceite de oliva vírgen
- Sal (en escamas)
- Brochetas
- Langostinos (8 uds. crudos)
- Ciruelas pasas (8 uds.)
- Bacón o panceta (8 lonchas finas)
- Aceite de oliva vírgen
- Sal (en escamas)
- Brochetas
- Langostinos (12 uds. crudos)
- Ciruelas pasas (12 uds.)
- Bacón o panceta (12 lonchas finas)
- Aceite de oliva vírgen
- Sal (en escamas)
- Brochetas
La mezcla de sabores, el toque dulce de las pasas, el sabor del bacón y la suavidad del langostino… hacen de esta sencilla receta un plato sabroso, ideal para una comida o una de picoteo con amigos. Además, no te llevará más que unos minutos elaborarla.
Paso 1:
Pela los langostinos dejando el extremo de la cola y la cabeza. Envuelve cada uno de los langostinos con una loncha de bacón.
Paso 2:
Ensarta en cada una de las brochetas dos langostinos envueltos en bacón y dos ciruelas pasas, alternándolos.
Paso 3:
Acerca una sartén parrilla al fuego y cuando esté muy caliente, pon las brochetas ligeramente mojadas con un chorrito de aceite de oliva. Una vez que estén hechas tus brochetas, retíralas y pon por encima un poco de sal en escamas.
Presentación:
Puedes servir tus brochetas sobre una pizarra o en un plato sobre una cama de lechugas variadas.
Truco:
Para que la madera de las brochetas no se queme ni se tueste en la parrilla… sumérgela en agua durante unos minutos antes de ensartar los langostinos y las ciruelas.
