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Brigadeiros o Trufas

Postres y dulces
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
100gr. de chocolate fondant "postres"
25 gr. de mantequilla
2 cucharadas de leche condensada light
para adornar: fideos de chocolate o polvo de chocolate, coco rallado, crocanti de almendras,...
licor (opcional)

Descripción

Este postre de brigadeiros o trufas son un pecado para los golosos de la casa. Son un bocado de cielo. En casa las hago siempre que puedo aunque ya os aseguro que no duran mucho en el plato. Cuando me dieron la recetas, era un poco reticente a hacerlas porque al llevar café pensaba que se iban a quedar en el plato, pero al probarlas, me equivoqué. Aunque llevan café, junto con el cacao, dan un sabor muy rico y suave.
Lo primero que haremos será deshacer el chocolate en el microondas con un poco de agua o leche. A continuación añadiremos la leche condensada y la mantequilla, y removeremos bien.
Después añadiremos el licor (opcional).
Seguidamente vamos a verter en una bandeja para que se enfrie.
Una vez frio, con la ayuda de una cucharilla, formaremos bolitas, y las pasaremos por los fideos o el polvo de chocolate, coco rallado, almendras caramelizadas, etc.En definitivamente, como más gusten.
Finalmente vamos a colocar los brigadeiros o trufas en cestitas de papel. Con estas cantidades salen unas 24 trufas.

¡Deliciosas!

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