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Bombones de queso manchego con confitura de pimiento picante

Postres y dulces
Postre
Ligera, Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 200 gr de queso manchego - 200 ml de nata para cocinar - pimienta negra - confitura de pimiento picante

Descripción

- Ralla el queso manchego con ayuda de un rallador.
- En un cazo, vierte la nata para cocinar y el queso rallado y caliéntalo a fuego lento hasta que el queso se deshaga.
- Remueve para que se mezcle bien con la nata y se forme una crema uniforme.
- Viértelo sobre un molde de silicona con la forma que quieras y déjalo templar a temperatura ambiente.
- Después introdúcelo en el congelador durante 4 horas aproximadamente.
- Si quieres servirlo a modo de bombón sácalo unos minutos antes de servir, si prefieres que su textura sea untable, sácalo del congelador pasadas las 4 horas y resérvalo en la nevera.
- Vierte por encima la confitura de pimiento picante.

Receta enviada por recetasparacocinillas

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