Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Bocaditos de chistorra con patata

Carnes, Huevos y patatas
Aperitivos y tapas, Entrantes
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
chistorra ( 110 gr. ) chistorra 110 gr.
patatas ( 1 ud. ) patatas 1 ud.
aceite de oliva vírgen extra aceite de oliva vírgen extra
Ocultar 4 personas
chistorra ( 220 gr. )
patatas ( 2 ud. )
aceite de oliva vírgen extra
Ocultar 6 personas
chistorra ( 330 gr. )
patatas ( 3 uds. )
aceite de oliva vírgen extra

Descripción

Estos bocaditos de chistorra con patata son ideales para una merienda o una cena informal, con amigos o con familia, a base de picoteo… por ejemplo, en una reunión para ver el fútbol en casa. Son sencillos, se comen con los dedos… ¡pruébalos!

Paso 1:

Cortar la chistorra en rodajas de unos 2 o 3 centímetros de largo. Reserva.

Paso 2:

Por otro lado, pela la patata y cuádrala aproximadamente al ancho de la chistorra. El objetivo es formar un rectángulo cuyo ancho sea más o menos el mismo que los trozos de la chistorra, tres centímetros. Por supuesto los trozos que sobren de cada patata, no los tirarás, puedes guardarlos y aprovecharlos para un puré de patatas o cualquier otra preparación.

Paso 3:

Con los rectángulos de las patatas, debes hacer láminas lo más finas posible. Puedes hacerlo con mucho cuidado con el cuchillo o el pelador, aunque lo ideal sería utilizar una mandolina.

Paso 4:

Envuelve cada trocito de la chistorra con una lámina de patata, enrollándola. Pincha cada rollito con un palillo o con un palo de brocheta.

Paso 5:

Acerca una sartén al fuego con abundante aceite. Cuando esté bien caliente ve introduciendo tus bocaditos de chistorra con patata en pequeñas tandas para que no baje mucho la temperatura del aceite. Fríelos por todos los lados hasta que veas bien hecha y doradita la patata.

Paso 6:

A medida que tus bocaditos de chistorra con patata vayan estando hechos, ve secándolos a un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Presentación:

Sirve tus bocaditos de chistorra con patata inmediatamente… ¡a disfrutar!.

Sugerencia:

A la hora de hacer esta receta, no dudes en emplear la chistorra marca DIA, que dará un resultado extraordinario. 

En Demos la vuelta al día: Los cinco secretos para montar nata sin problemas

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.