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Bocadillo gourmet de tortilla

Huevos y patatas
Tostas y bocadillos
Moderna, Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 1/2 barra de pan rústica - 1 tortilla de patatas - 6 cucharadas de alioli de ajo negro - 100 gr de gulas - 12 gambas - rúcula - aceite de oliva

Descripción

- Corta el pan en dos trozos y ábrelo por la mitad
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga a fuego medio las gulas y las gambas durante unos minutos.
- Pincha con un cuchillo la parte superior del envase de la tortilla y cocínala en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
- Destápala y córtala por la mitad.
- En la parte inferior del pan, extiende el alioli de ajo negro.
- Pon la tortilla de patatas encima y recorta los extremos para que tenga la misma forma que el pan.
- Coloca unas hojas de rúcula sobre la tortilla.
- Añade unas pocas gulas y gambas encima.

Receta enviada por recetasparacocinillas

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